三明治放冰箱第二天能不能吃，需视其保质期和食物状态而定。如果第二天仍在保质期内，三明治没有出现异味等，一般可以正常食用，如果第二天已超出保质期，则不建议再食用三明治。如果将三明治密封好，放在冰箱内保存，冰箱内的低温能够抑制细菌滋生，避免三明治变质，通常可以保存2-3天。
三明治是一种比较常见的食物，通常是由面包、火腿、生菜以及鸡蛋等食物制作而成。将三明治放入冰箱，第二天时和新鲜的三明治营养差别不大，加热以后可以继续食用，对身体健康一般没有不良影响。冰箱中的三明治尽量加热以后食用，可以杀死食物中部分细菌，风味也更佳，吃冰冷的三明治可能会引起胃部不适。
如果三明治在冰箱内放置一夜后，出现异味等情况，可能是出现了变质，此时继续食用可能会引起腹痛、腹泻等，因此需注意查看三明治的状态，无异常时再食用，避免对消化道造成影响。